Voor 1 kg kippenvlees heb je nodig:

  * 4 eetlepels olijfolie
  * 4 eetlepels ketjap manis
  * 2 eetlepels ketchup (gebruik chili saus als het wat pittiger mag)
  * 1 eetlepel wijnazijn
  * 2 tenen geperste knoflook
  * wat zout en peper [uit de molen]

Goed roeren, je kip in stukken snijden en even laten intrekken.

Vervolgens rijg je de kip op prikkers om er sate van te maken.