Voor 1 kg kippenvlees heb je nodig:

• 4 eetlepels olijfolie
• 4 eetlepels ketjap manis
• 2 eetlepels ketchup (gebruik chili saus als het wat pittiger mag)
• 1 eetlepel wijnazijn
• 2 tenen geperste knoflook
• wat zout en peper [uit de molen]

Goed roeren, je kip in stukken snijden en even laten intrekken.

Vervolgens rijg je de kip op prikkers om er sate van te maken.